本日のランチ♪

本日のランチは初挑戦の梅肉ソースかけパスタ♪

会社の近くにポルトフィーノというおいしいパスタのお店があります！そこでよく頼むのが
鶏肉と大葉の梅肉ソース　
前から梅肉ソースは好きなんですが作った事がなくて(´ﾍ｀；)

本日初挑戦♪
満足のいく材料が冷蔵庫になかったんですがｗ

何とかありあわせで作ってみました♪




味の方ですが、本気でおいしかったですｗ

レシピは簡単！

まず、先に梅肉を作ります。
全然お好みですが、本日は、

材料
【梅肉ソース】
・梅３〜４個
・砂糖小さじ1
・酒小さじ1
・ダシ汁60〜80CC（お好み＾＾）

梅はもちろん、つぶして細かくなったら、砂糖、酒を加えよく混ぜたらダシ汁を少しずつ入れながら混ぜます。
よく混ぜたらラップをして冷蔵庫にGO!

パスタですが、うちにベーコンがあまってたので、１.5mm位に切って、フライパンにオリーブオイルをしいて、ﾆﾝﾆｸを入れ、ベーコンを入れてカリカリにしておきます。
同時に、たぶん確実に、しゃぶしゃぶ用の豚肉がいんですがｗうちには、普通の豚しかなかったので、豚肉を茹でておきます。
パスタを入れて茹で汁を50cc程入れて、めんつゆを一回りかけます。大さじ6位かな？
これはたぶんだし汁+醤油でもいいと思います♪

お皿にパスタを入れて、上に豚肉、大葉の上に、冷やしておいた梅肉ソースをかけます。
最後にﾈｷﾞをパラパラ！

簡単でしょ♪
味見をしないで作ったので、失敗してお腹がすいたら嫌なので、デザートをつくりましたｗ

バナナダイエットで買い置きしすぎて悪くなりそうだったので、あまってるバナナを適当に切って
マンゴーをちょっと入れて上からヨーグルトをかけただけのデザートｗ




同居人も初のパスタを食べさせた所、絶賛でしたｗ
レパートリーが増えて嬉しいです♪

梅肉ソースあまったので、夜にサラダにしようかと思います♪

【本日のわんこ】



大きくなったでしょ(≧∇≦)b